佳芳休閒農場

沒農藥的茶給蟲吃

「我們茶園海拔不夠，環境不允許，只有走有機這條路」，認真思考後，陳麗雪開始斷用農藥，種了一輩子茶的公公第1個反對，他說：「不用農藥是種給蟲子吃的嗎？」 兩年過去幾乎沒有收成的茶園，讓家裡斷了生計，夫妻只好出去打零工，陳麗雪回憶當時老三才1歲多，好幾次沒有錢買奶粉，堅持到第3年，先生在茶園鋤草時覺得不一樣了，回家拉著陳麗雪到園子裡，果然土壤因為休養充足變的鬆軟有彈性，小瓢蟲、螳螂、蜘蛛......許多昆蟲又活過來，茶樹的嫩芽顯得綠油油，整個茶園一片生機盎然，陳麗雪證明自己的決定是對的。 當時認證的概念還未普及，不過有機茶已經慢慢在市場推展開來，但要怎麼說明自己種的是有機茶，又怎麼證明不是隨便講講？陳麗雪說，當時不只花了7,000元去做農藥殘留檢驗，後來還到中興大學參加有機農業研習後，才有了申請有機茶園認證的行動。歷經10年的努力堅持，陳麗雪的「佳芳茶園」從2008年起申請茶葉生產履歷認證，2009年通過認證，而且在2008到2010年連續3年，都通過多重農藥殘留分析檢驗合格，經「 慈心有機農業發展基金會」驗證有機茶園。

小農行銷出頭天

一路走來，陳麗雪對茶園的經營更有心得，為了更有效管理，選擇種植生命力強韌的臺灣特有種「青心烏龍」，研發不團揉、不發酵的加工技術，推出有機冷泡綠茶，不斷研發紅烏龍、梅子綠茶、香草花茶等新產品，迎合茶飲料市場需求，成功打開新的通路。

陳麗雪的經營理念，多來自臺東大學的指導，茶園的工作雖然忙碌，陳麗雪還是報名就讀臺東大學綠色產業科技學系，當時已經40出頭，是全班最年長的學生，她笑稱同學有的比她孩子還小，陳麗雪表示，有了學理的啟示，讓她了解管理的重要。嫁到臺東來投入農業經營，從只知道辛苦的付出勞力，到慢慢摸索體會，再加上教授的指導，讓陳麗雪獲益良多。為了改善茶農們普遍老化，不擅長行銷的缺憾，陳麗雪想出「廠農合作」計畫，由「佳芳茶園」以保證價格收購茶菁，統整雇工採收、加工、包裝的製茶流程，不但創造社區就業機會，茶農也有固定收益，茶廠有優質的茶菁製茶，消費者可以安心喝好茶，一舉數得。